Paling terkenal dari sayur nangka ini adalah dimasak dengan menggunakan santan, yaitu gulai nangka atau rendang nangka. Dalam rangka mengurangi pemakaian santan dalam masakan, maka nangka ini dimasak balado. Ditumis hanya pake sambal ulek. Praktis dan simpel. Pokoknya enakkk makin pedas makin enak, coba aja. Saya tambahin telor rebus, jadinya irit sambal dan waktu untuk membuat balado telurnya.
Bahan:
Balado Nangka - Kacang Merah
Bahan:
- 2 kaleng Nangka Muda
- 1 kaleng Kacang Merah
- Garam
- Penyedap
- Minyak
- 10 cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 1 siung sjalot besar
- 1 tomat
- 2 lbr daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan potongan nangka lalu tambahkan air sedikit, garam dan penyedap
- Setelah matang, masukan kacang merah dan siap untuk dihidangkan
14 comments:
klo nangka dimakan langsung sih gue suka,
tappi klo dibuat sayur gini, kayaknya gimana gitu... +____+
igh enak tauu, kayak makan gulai nangka ajaa gimana hueheue...
gue malah gak suka nangka manis, kali krn disini kalengan yaa, kalo yg fresh kali lebih enak tuh...
ya nangka kalengan tuh bikin sakit perut doang!
enak tuh nanka jadi gudeg , tapi kayak yang kamu bikin juga enak say simpel
iya gak enak, terus manisnya juga aneh....
iya kak, kayak makan sambel goreng nangka aja heuheueuh...
senin mo ke brussel kak ngurus perpanjangan pasport... jauh ya dari brussel kak rumahnya?
pin, ini gue icha.. enak juga disambel goreng gitu ya...
asik udah rajin masak
Hmmm ueanak nangkanya..........juga pedesnya.....lekker...:)
semangat liat sefa menunya macem-macem...
semangat liat sefa banyak menu masakannya :D
iya lumayan gak eneg Ran, kali krn gak pake santen yaaa...
Yg simpel2 gini dong biar saya juga bisa buatin...
iya bener, tinggal goreng sambal ulek doang ya heuhehue
Post a Comment