Monthly Foodie Multipliers # 2 - Chicken Dish

                    Ayam Goreng Bumbu Pecel

Mengikutin jejak Mindy, akhirnya gue ikut ngeramein kegiatan MFM#2 bulan ini. Lisa, yang menjadi host bulan ini memilih tema: Chicken Dish. Gue bikin menu Fried Chicken Wing with Pinda Sauce/Ayam Goreng Bumbu Pecel. Makasih ya jeng Lis, gue bisa ikut ngeramein…

Cara bikinnya juga sangat sederhana dan simpel. Saat menyantapnya, kita hanya menambah nasi panas dan lalapan sayur (tauge, kacang panjang, kangkung dan kol rebus). Pas dimakan juga rasanya jadi seperti nasi pecel

Bahan:

• 10 bh sayap ayam
• 1/2 plastik Bumbu Pecel Pedas
• 2 gelas air asam jawa/tamarine
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Pecel yang dipake :



Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung sjalot
• 1 sdt Kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Penyedap

Cara mengolahnya:

• Rendam ayam dengan bumbu yang sudah dihalus selama 1 jam sebelom digoreng, tambahkan 1 gelas air asam jawa.
  
• Siapkan wajan, dan panaskan minyak, lalu goreng ayam tersebut sampe matang dan berwana kecoklatan.
  
• Masukan 1 gelas kedua air asam jawa dan setengah plastik Bumbu Pecel, hancurkan sampai bumbu menjadi kental menyatu dengan air asam, aduk supaya ayam berlumuran dengan bumbu pecel. Diamkan sampai air menjadi kasat dan kental seperti layaknya bumbu pecel.
  
• Siap untuk disajikan.
  

Pelengkap: nasi panas, dan rebusan sayuran dan sambal

Photo taken from : www.kuali.com
gak sempet foto lalapannya, jadi diambil dari sana fotonya